小暑時(shí)節(jié)，盛夏開啟。7月16日，公司迎來(lái)了企業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑——由中國(guó)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)組織的年份酒認(rèn)證專項(xiàng)檢查圓滿落幕。經(jīng)過(guò)三天嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)審核，公司年份酒管理體系及產(chǎn)品品質(zhì)得到了專家組的一致認(rèn)可，這標(biāo)志著枝江“真年份”系列產(chǎn)品正式獲得了權(quán)威第三方認(rèn)證。

品質(zhì)溯源，權(quán)威認(rèn)“真”

本次認(rèn)證嚴(yán)格遵循《白酒年份酒（T/CBJ 2101-2019）》及《年份酒產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，由資深專家程業(yè)銘帶領(lǐng)方圓認(rèn)證集團(tuán)4位專業(yè)老師，于7月14日至16日深入公司進(jìn)行全流程核驗(yàn)。檢查組通過(guò)詳盡的文件審查、現(xiàn)場(chǎng)核查、基酒存量清點(diǎn)、勾調(diào)灌裝追溯等多維度驗(yàn)證，特別針對(duì)年份酒基酒庫(kù)存的真實(shí)性、生產(chǎn)管理過(guò)程的可追溯性、產(chǎn)品標(biāo)簽的合規(guī)性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。

基酒核驗(yàn)，數(shù)據(jù)佐“真”

專家組依據(jù)申報(bào)資料，對(duì)酒庫(kù)中2009年至今生產(chǎn)的濃香型大曲基酒進(jìn)行了精準(zhǔn)核驗(yàn)，內(nèi)容包括儲(chǔ)存總量、壇儲(chǔ)管理以及監(jiān)控系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)。核驗(yàn)結(jié)果確認(rèn)了申報(bào)的16個(gè)年份梯級(jí)、近6000千升基酒儲(chǔ)量與實(shí)物、記錄完全一致，確保了溯源鏈條的完整性，可進(jìn)行詳細(xì)查詢。

專家品評(píng)，酒體鑒“真”

7月16日上午，認(rèn)證過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——成品酒與基酒符合性品評(píng)正式拉開序幕。由康健、呂志遠(yuǎn)、童國(guó)強(qiáng)等國(guó)家首席品酒專家組成的品評(píng)團(tuán)隊(duì)，對(duì)申報(bào)認(rèn)證的成品酒，包括真年份12年（52%vol）、真年份9年（42%vol）、真年份6年（52%vol、42%vol）、真年份3年（52%vol、42%vol），以及專家組現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取的儲(chǔ)存1-16年的基酒進(jìn)行了感官評(píng)測(cè)。最終，產(chǎn)品酒體和年份被確認(rèn)與申報(bào)一致。

體系完善，實(shí)力顯“真”  

檢查組充分肯定公司在年份酒管理中的溯源體系及質(zhì)控能力兩大核心優(yōu)勢(shì)。公司通過(guò)建立完善的溯源體系，確保每一批年份酒的生產(chǎn)、檢測(cè)、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)均有據(jù)可查，信息透明且精準(zhǔn)；同時(shí)，其質(zhì)控能力在硬件設(shè)施與專業(yè)團(tuán)隊(duì)的雙重保障下達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先水平，為年份酒的真實(shí)性和品質(zhì)穩(wěn)定性提供了堅(jiān)實(shí)支撐。  

自2020年江蘇綜藝控股以來(lái)，公司率先在行業(yè)內(nèi)扛起年份酒大旗，主推“枝江真年份”，真年份3年、6年、9年、12年孕育而生，剛剛過(guò)去的一年里，公司及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略品牌規(guī)劃，在產(chǎn)品策略上，提出以“謙泰吉”“枝江”兩大品牌雙輪驅(qū)動(dòng)，做高做強(qiáng)做廣“謙泰吉系列、枝江·真年份系列、枝江·年代系列”三品系產(chǎn)品；深度打造“謙泰吉·泰字號(hào)、枝江·真年份6年、枝江·80年代、枝江·1984柔雅經(jīng)典”四款大單品。在市場(chǎng)戰(zhàn)略上，提出“一核三圈、四圈共振”的市場(chǎng)打造策略——以宜昌為核心市場(chǎng)，打造湖北主力市場(chǎng)，開拓全國(guó)化機(jī)會(huì)市場(chǎng)，擁抱電商、新零售增量市場(chǎng)。全新的產(chǎn)品陣容作為枝江酒業(yè)市場(chǎng)布局的重要支撐，致力于用一瓶瓶酒的成功銷售，最終實(shí)現(xiàn)公司的全面振興。在2024年中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委年會(huì)上，“枝江·真年份6年”以高分獲得396—590元價(jià)格區(qū)間盲評(píng)第一名。這是全體干部職工深入踐行“求真務(wù)實(shí)、守正創(chuàng)新、開放包容、爭(zhēng)創(chuàng)一流”核心價(jià)值觀的生動(dòng)實(shí)踐。

堅(jiān)持在守正中傳承，在創(chuàng)新中發(fā)展，堅(jiān)定不移走年份酒發(fā)展之路，是枝江酒業(yè)不二選擇。多年來(lái)，公司在技術(shù)上形成了整套的“從一粒糧食到一滴酒”的高質(zhì)量釀造工藝體系，“從一滴酒到一滴好酒”的高質(zhì)量?jī)?chǔ)藏工藝體系。面對(duì)當(dāng)前行業(yè)結(jié)構(gòu)性巨變，需從過(guò)去由以機(jī)會(huì)為牽引的外部資源依賴型發(fā)展模式轉(zhuǎn)向由以文化、戰(zhàn)略為牽引的內(nèi)部資源依賴型發(fā)展模式，而年份酒認(rèn)證正是公司基于戰(zhàn)略調(diào)整，下定決心高質(zhì)量推進(jìn)的一項(xiàng)重要工作。

此次認(rèn)證，不僅是對(duì)公司“真年份”產(chǎn)品硬核實(shí)力的權(quán)威背書，更是對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)誠(chéng)信化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的有力推動(dòng)。未來(lái)，公司將以年份酒戰(zhàn)略為總抓手，努力做好年份酒這篇文章，打造“枝江年份酒”產(chǎn)品矩陣，努力提升年份酒的文化價(jià)值、歷史價(jià)值、科學(xué)價(jià)值，讓消費(fèi)者品味到官方認(rèn)證的真實(shí)年份酒，致敬腳下的這片荊楚大地賜予我們的非遺珍寶。