3月20日，由中國釀酒工業協會主辦、湖北枝江酒業集團協辦的“中國白酒169計劃工作會議”在世界水電之都宜昌勝利召開。中國釀酒工業協會理事長王延才，中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華、副秘書長宋書玉，湖北省酒業協會會長喻賦廣、副秘書長劉彩成，享受國務院特殊津貼的白酒專家、枝江酒業董事長蔣紅星，枝江酒業總經理張春雷，中國釀酒大師、枝江酒業副總經理譚崇堯，國家雙料評委、枝江酒業副總經理劉前生，國家雙料評委、湖北釀酒大師、枝江酒業總工程師李凈，來自全國的中國白酒169計劃項目組的領導和專家，以及媒體記者近100人參加了此次大會。
枝江酒業董事長蔣紅星為大會致辭
會上，江南大學、中國食品工業發酵研究院、中國科學院成都微生物研究所全面匯報了169計劃項目的完成情況，與會領導和專家討論研究了下一步工作，確定了169計劃項目的鑒定時間。蔣紅星、喻賦廣、趙建華、王延才等領導先后在大會上發表了重要講話。
研究院專家進行169計劃項目完成情況匯報
中國白酒169計劃是中國釀酒工業協會站在整個白酒行業發展的高度，根據中國白酒發展的需要，結合國內外酒類研究現狀而制定的一項國家計劃。該計劃中的6個課題內容，主要是針對白酒行業中的一些共性、關鍵性和基礎性的問題，研究的成果直接服務于整個白酒行業，將對企業的產品質量、經濟效益、科研實力、人才培養等方面產生重大影響，同時也必將有力地推動中國白酒行業的技術進步和又好又快的發展。2009年，枝江酒業成為“中國白酒169計劃”的第二批研究協作單位，并與中國食品發酵研究院開展了《貯存對白酒品質的影響》、《重要呈香呈味物質形成機理的研究》兩個項目的合作。
中國釀酒工業協會理事長王延才在研討會上作重要講話
枝江酒業作為湖北省白酒行業的博士后產業基地和釀酒工程技術研究中心，在白酒釀造工藝、微生物選育、微生物制劑及酶制劑應用等方面開展了大量的科研實踐，解決了白酒生產中的諸多實際問題，為枝江酒業的發展壯大提供了強有力的技術支撐。先后與華中農業大學、湖北工業大學、710研究所等科研院所建立了長期穩固的合作關系，在釀酒功能微生物、人工老窖泥培養、白酒貯存、微機勾兌系統、釀酒副產物的綜合治理、曲蟲的綜合防治、包裝物防霉等方面進行合作研究，取得了一系列成果，與湖北工業大學合作的項目“濃香型白酒釀酒微生物及其發酵技術的研究與應用”榮獲2009年湖北省科技進步二等獎。（黃宏俊）
