枝江成就舉世驚

從公元1817年到2009年, “枝江”從清朝嘉慶年間的“謙泰吉”古槽坊一路走來，穩(wěn)健的步履跨越了三個世紀的風(fēng)霜雪雨；從1978年到了1998年，“枝江”伴隨著中國改革開放的歷史進程，一展地方名酒的獨特風(fēng)采，走進北京中南海，成為湖北人民的驕傲與自豪；從1998年到2009年，“枝江”沐浴著企業(yè)改制的時代春風(fēng)，一路從容，一路高歌，走進中國億萬個家庭，以“中國馳名商標”的獨特魅力，成為名符其實的中國新名酒品牌，以“曲香窖香最秀雅”的風(fēng)格特色，成為中國濃香型白酒的杰出代表。如今的“枝江”，年銷售額已由10年前的幾千萬元直逼四十億元，連續(xù)9年“鄂酒第一”，連續(xù)7年“中國白酒十強”，年產(chǎn)量從幾百噸達到12萬多噸，成為“全國產(chǎn)能第三”的特大型白酒企業(yè)。作為湖北省委省政府重點扶持的白酒產(chǎn)業(yè)集群，枝江帶動區(qū)域內(nèi)近三十家相關(guān)配套企業(yè)得到了快速發(fā)展，安置就業(yè)近萬人，成為地方經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的領(lǐng)頭雁。

目前，枝江酒業(yè)廠區(qū)占地面積逾1000畝，職工人數(shù)逾5000人，固定資產(chǎn)和品牌價值三十多億元，擁有大型白酒發(fā)酵窖池五千多個，現(xiàn)代化生產(chǎn)線四十八條，“枝江”酒暢銷全國20多個省400多個城市和廣大農(nóng)村。如今的枝江酒擁有一級代理商480多家、二級網(wǎng)絡(luò)28800多家、A類酒店3000多家、大型賣場及超市3800多家、中小酒店和商店258900多家，從名符其實的“地方土特產(chǎn)”一躍而成為倍受消費者青睞的“市場明星”，并以其令人眩目的時代風(fēng)采朝著更高、更大、更強的目標挺進。

                                 鄂酒龍頭擎大旗

2007年6月，湖北省“振興鄂酒現(xiàn)場會”在枝江勝利召開，“枝江”領(lǐng)銜唱響振興鄂酒的主旋律。

2008年6月，省委書記羅清泉、省長李鴻忠專程到枝江酒業(yè)考察調(diào)研。

2009年5月,省長李鴻忠在宜昌市委書記郭有明、市長李樂成及宜昌市委常委枝江市委書記蔚盛斌等陪同下再次視察枝江酒業(yè), 這是省長在一年的時間內(nèi)第二次蒞臨枝江酒業(yè)，充分體現(xiàn)了省委省政府對枝江酒業(yè)發(fā)展的深情關(guān)注。

    枝江酒業(yè)董事長兼總經(jīng)理蔣紅星向李鴻中省長一行介紹了正在緊張建設(shè)中的總投資2.1億元新兩萬噸基酒基地的項目進展情況及發(fā)展前景。蔣紅星告訴省長，隨著“枝江”市場規(guī)模和銷售不斷擴大，原有基酒生產(chǎn)能力已經(jīng)不能滿足市場需求，新兩萬噸基酒基地的建成投產(chǎn)，將使枝江酒業(yè)的產(chǎn)能達到十二萬噸，位居全國第三，不但可以滿足企業(yè)自身生產(chǎn)需要，還可為地方財政增加稅收，增加數(shù)百個就業(yè)崗位，幫助農(nóng)民增收，帶動相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具有一石數(shù)鳥的集群效應(yīng)。蔣紅星還告訴省長，四月底，中國食品工業(yè)協(xié)會在北京人民大會堂召開新聞發(fā)布會，公布了2008年中國食品工業(yè)百強和重點行業(yè)十強名單，枝江酒業(yè)第七次蟬聯(lián)了中國食品行業(yè)百強和中國白酒十強。省長一邊聽著，一邊滿意地點頭說好。

在枝江酒業(yè)企業(yè)文化展示廳，蔣紅星和省長并肩走著，顯得格外親密。通過蔣紅星的介紹，省長和隨行的領(lǐng)導(dǎo)們進一步了解了“枝江”的歷史文化、產(chǎn)品體系、企業(yè)形象、品牌建設(shè)、企業(yè)榮譽以及發(fā)展規(guī)劃。臨別，李鴻中省長握著蔣紅星的手，一再叮囑說：枝江大曲一定要做好文商結(jié)合的大文章，一方面要深度挖掘和傳播企業(yè)厚重的歷史文化，一方面要注重商業(yè)模式的再造，構(gòu)建更加龐大的全國大市場。這么好的酒，這么好的牌子，這么好的環(huán)境和發(fā)展態(tài)勢，枝江酒業(yè)完全可以做得更大更強更好！

   社會貢獻居榜首

釀酒為民，胸懷社稷。枝江酒業(yè)年納稅額占枝江財政收入的28%以上，占枝江工商稅收的40%；在湖北省白酒行業(yè)納稅連續(xù)五年排名第一，并連續(xù)兩年入選“湖北省企業(yè)界20件大事”；2005年，成為宜昌市第一家稅收過億的縣屬企業(yè)，連續(xù)5年實現(xiàn)稅收過億，是宜昌市食品行業(yè)中納稅之最。2008年入庫稅金1.8億元，比10年前納稅額凈增25.6倍，10年來納稅額是建廠到企業(yè)改制納稅額的100多倍。

枝江酒業(yè)愛心助學(xué)，扶貧濟困，熱心公益事業(yè)，支援社會主義新農(nóng)村建設(shè)，10年來捐資逾億元，同時帶動區(qū)域內(nèi)近30家相關(guān)配套企業(yè)發(fā)展，成為湖北省政府重點扶持的40家產(chǎn)業(yè)集群之一。五星枝江百萬愛心助學(xué)，無私幫助貧困學(xué)子；汶川地震捐獻巨資，并專門為災(zāi)區(qū)人民安排工作崗位；在建國六十周年之際，又獨家全程贊助“功勛湖北100人”的評選活動……蔣紅星說，企業(yè)的最大價值在于對社會的貢獻，感恩國家，感恩社會，企業(yè)才會走得更遠。一個企業(yè)帶活一方經(jīng)濟，其影響力、帶動力和輻射力無法用數(shù)據(jù)來計算，真可謂是功在當代，利在千秋。

      科技實力領(lǐng)潮流

2008年12月，湖北省博士后枝江酒業(yè)產(chǎn)業(yè)基地在枝江酒業(yè)掛牌。這是全省白酒界唯一的博士后產(chǎn)業(yè)基地。省領(lǐng)導(dǎo)高度肯定了枝江酒業(yè)為構(gòu)筑高科技“人才航母”、建立技術(shù)型創(chuàng)新體系所做出的表率。

2009年9月，湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心正式在枝江酒業(yè)掛牌成立，是湖北省釀酒行業(yè)唯一的一家。枝江酒業(yè)技術(shù)中心被認定為湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心，是對枝江酒業(yè)科學(xué)技術(shù)實力的充分肯定，枝江將充分利用湖北省釀酒行業(yè)現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件和科研、人才優(yōu)勢，建立綜合創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)平臺，提高湖北省釀酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，立足全省，面向全國，按照“流動、開放、競爭、協(xié)作”的方針，建立開放的運行機制，通過產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，加速科研成果向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化，加速高技術(shù)向傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的滲透，成為推動全省釀酒產(chǎn)業(yè)科技進步、產(chǎn)業(yè)化示范、技術(shù)創(chuàng)新及轉(zhuǎn)移、學(xué)術(shù)交流及合作以及人才培養(yǎng)的開放基地，進一步提高釀酒企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟效益，充分發(fā)揮湖北省釀酒行業(yè)的優(yōu)勢地位，為湖北省釀酒行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐和決策依據(jù)。

近十年來，枝江酒業(yè)對技術(shù)和設(shè)備的投入已超過10億元。在枝江酒業(yè)按國家級技術(shù)中心標準興建的企業(yè)技術(shù)中心里，擁有大學(xué)學(xué)歷的技術(shù)人員166名，其中中級職稱人數(shù)30名，高級職稱人數(shù)16名，研究生7名，國家級白酒評委6名，國家級露酒評委2名，享受國務(wù)院特殊津貼的白酒專家1名，國家級釀酒大師1名，省級釀酒大師1名，省級評酒師25名，如此班底在全國同行業(yè)亦屬少見。“枝江”與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)等高等院校建立了密切的科研合作關(guān)系。先后取得專利71項，其中外觀設(shè)計專利64項，發(fā)明專利4項，實用新型專利4項，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)標準3項，獲得全省科技進步二等獎一項、全省發(fā)明三等獎一項，在釀酒基礎(chǔ)性前沿性項目的技術(shù)研究領(lǐng)域取得了重要突破。

       科學(xué)發(fā)展日中天

枝江酒業(yè)的發(fā)展速度被譽為“枝江速度”，枝江酒業(yè)的發(fā)展成就被譽為“枝江奇跡”，枝江酒業(yè)為社會所作出的巨大貢獻被譽為“枝江現(xiàn)象”，枝江酒業(yè)迅猛崛起的恢弘規(guī)模被譽為“枝江之秘”……

其實，枝江酒業(yè)并沒有什么秘笈，正如枝江酒業(yè)董事長蔣紅星所言，如果硬要說有什么，那就是我們有始終秉持的科學(xué)發(fā)展觀。在蔣紅星的思想里，在他的書案上，在他的實踐中，始終貫穿的是科學(xué)興企、人才興企和可持續(xù)發(fā)展這道三角命題，因為它是枝江酒業(yè)科學(xué)發(fā)展最真實的內(nèi)涵和根基。

枝江酒業(yè)的輝煌緣于科技進步，科技創(chuàng)新是枝江酒業(yè)發(fā)展的原動力。蔣紅星首先從觀念創(chuàng)新和機制創(chuàng)新出發(fā)，建立現(xiàn)代營銷體系和經(jīng)營管理模式，全面提高企業(yè)科學(xué)管理水平。其次是從基酒生產(chǎn)入手，全力推進工藝創(chuàng)新和設(shè)備升級。將現(xiàn)代生物技術(shù)和傳統(tǒng)釀造工藝有機結(jié)合，實現(xiàn)從經(jīng)驗感性認識指導(dǎo)生產(chǎn)向以科學(xué)理論基礎(chǔ)組織生產(chǎn)的重大轉(zhuǎn)變，利用現(xiàn)代微生物科研成果，改進窖泥培養(yǎng)、發(fā)酵及制曲工藝，注重控制曲藥中的功能菌及窖泥中已酸菌的生存代謝環(huán)境，讓微生物產(chǎn)生更多風(fēng)味物質(zhì)，推廣活性干酵母不經(jīng)活化即用于生產(chǎn)的工藝方法，從根本上達到了改善提高基酒品質(zhì)的目的。確保銷售收入3%以上科研經(jīng)費，成功研發(fā)“微機自動勾兌系統(tǒng)”，建起計算機管理中心，構(gòu)建了物流防偽信息管理系統(tǒng)，并與湖北工業(yè)大學(xué)設(shè)立枝江大曲科研專項基金。企業(yè)科技進步鑄就了枝江大曲過硬的品質(zhì)和“曲香窖香秀雅”的特色魅力，并為企業(yè)的發(fā)展增添了無窮的后勁和活力。

企業(yè)的發(fā)展不是焐熱起哄，而是夯基固礎(chǔ)；不是虛張聲勢，而是腳踏實地；不是標榜精神，而是以人為本；不是盲目做大，而是循序漸進；不是銀行借貸累起的“假大空”，而是根深葉茂的“常青樹”；不是寅吃卯糧的短期行為，而是厚積薄發(fā)的長遠戰(zhàn)略。——這就是蔣紅星的科學(xué)發(fā)展觀，他的思想已成為枝江酒業(yè)破浪前行、揚帆遠航的重要理論基礎(chǔ)。賴于這種基礎(chǔ)，枝江酒業(yè)才奠定了厚實的企業(yè)文化底蘊，成就了枝江大曲的品質(zhì)品牌輝煌，釀造了枝江酒業(yè)發(fā)展的巨大潛力和恢宏氣勢。

        品質(zhì)品牌耀神州

做中國最大的新名酒品牌，這是枝江酒業(yè)站在新的歷史起點上為“枝江”品牌勾勒出的弘大理想。

“我們枝江品牌從湖北走向全國，靠的是以質(zhì)取勝。枝江酒近200年的歷史經(jīng)驗告訴我們，能夠?qū)⒂凭玫臍v史根脈傳承下來的，靠的是質(zhì)量；在現(xiàn)代市場激烈的競爭中，枝江酒一路走紅，越做越大，靠的是質(zhì)量；改革開放三十年，使中國告別了短缺經(jīng)濟時代，就白酒來說，香型多樣化，品種更是眼花繚亂，枝江酒脫穎而出，七次蟬聯(lián)中國白酒十強，成為中國新名酒，靠的也是質(zhì)量；讓枝江酒成為中國歷史文化名酒，為中華民族的偉大復(fù)興擔(dān)當責(zé)任，需要的還是質(zhì)量。”蔣紅星在接受“中國質(zhì)量萬里行”雜志記者采訪時如是說。

枝江酒業(yè)用十一年的時間實現(xiàn)了企業(yè)改制后的第一輪輝煌，又將迎來第二輪高速發(fā)展的黃金時期。2009年，枝江酒業(yè)投資2個多億，建設(shè)新的年產(chǎn)2萬噸的基酒基地，并將在今年底竣工投產(chǎn)。基酒基地的建筑仿照明清建筑，將歷史文化與現(xiàn)代規(guī)模完美結(jié)合，成為鄂酒文化復(fù)興中最亮麗也最壯觀的工程之一。同時又有一批投資數(shù)億元的陶瓶包裝等配套項目相繼投入建設(shè)，枝江酒業(yè)產(chǎn)業(yè)集群規(guī)模將進一步壯大。

2009年6月，在北京舉行的(第六屆)世界品牌大會暨《中國500最具價值品牌》發(fā)布會上，世界品牌實驗室公布了2009年(第六屆)《中國500最具價值品牌》名單，枝江大曲榮登排行榜。這是枝江大曲第二次入圍中國500最具價值品牌，這是對枝江品牌的再一次肯定，對枝江酒業(yè)“做中國最大的新名酒品牌”戰(zhàn)略必將產(chǎn)生巨大的推動作用。

大江南北，長城內(nèi)外，今日之“枝江”，已將新名酒的眩目風(fēng)采暄染在華夏神州的每一片土地。（酒報編輯室）