5月12日，《消費(fèi)日報(bào)》B2版刊載了中國釀酒大師、枝江酒業(yè)副總經(jīng)理譚崇堯關(guān)于《中小學(xué)生課本中應(yīng)多一些食品安全方面的知識》的建議。在《食品安全法》即將正式實(shí)施的前夕，譚崇堯建議：針對目前社會上出現(xiàn)的一些食品安全事故，聯(lián)想到身邊的一些食品安全隱患，他建議在中小學(xué)生課本中應(yīng)多一些食品安全方面的知識。譚崇堯說：“三鹿奶粉事件”給消費(fèi)者帶來的恐慌和給食品行業(yè)敲響的警鐘是每一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)一部活的教科書。對已出現(xiàn)的食品安全事故，國家有關(guān)職能部門會拿出相關(guān)的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農(nóng)家喂豬現(xiàn)在大多是分欄喂養(yǎng)的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場上的是通過飼料添加劑喂養(yǎng)快速成長的豬，一般四個(gè)月就出欄，還有喂養(yǎng)的菜牛，半年可長到一噸左右。這樣的速成產(chǎn)品還是在市場上消化掉了，只是對消費(fèi)者的健康又由誰來負(fù)責(zé)呢？長期這樣，誰來對中華民族子子孫孫的健康負(fù)責(zé)呢？我認(rèn)為每一個(gè)人都應(yīng)該有這樣的責(zé)任意識。食品安全教育應(yīng)從學(xué)生時(shí)代抓起。”
        譚崇堯曾師從于中國白酒泰斗周恒剛先生，秉承了周恒剛先生“釀酒為民”的美德，并把釀酒為民作為一種理念貫穿于枝江酒業(yè)生產(chǎn)管理的全過程，為白酒行業(yè)的技術(shù)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，為枝江大曲熱銷全國市場提供了可靠的產(chǎn)品質(zhì)量。作為享受省政府津貼的專家，國家級白酒特邀委員，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會技術(shù)委員會委員，中國標(biāo)準(zhǔn)化委員會白酒分會會員，他在傾力研究白酒技術(shù)的同時(shí)，沒有忘記作為一個(gè)公民的社會責(zé)任，更進(jìn)一步體現(xiàn)了枝江酒業(yè)人的質(zhì)量意識和責(zé)任意識。（張同）