枝江自古便是著名的酒鄉(xiāng),明清時代,枝江釀造業(yè)得到了空前的發(fā)展。據(jù)《荊州府志》載：“今荊郡枝江燒春甚佳”，“燒春酒”產(chǎn)自枝江酒業(yè)前身——謙泰吉槽坊，產(chǎn)品名冠荊楚，有口皆碑。

公元1817年,黌門秀才張?jiān)谒赜小靶h口”之稱的江口古鎮(zhèn)開設(shè)釀酒槽坊,并取名“謙泰吉”，寓意“謙和、福泰、吉祥”。他誠信經(jīng)營、謙遜做人，加上酒質(zhì)優(yōu)良，生意十分興??；在他的影響下，江口先后興辦了數(shù)十家小槽坊,處處酒旗招展,酒枋林立,酒香繚繞，成為遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)。

清光緒十年（1884年），翰林學(xué)士雷以棟回鄉(xiāng)省親，品“燒春”后贊不絕口，并當(dāng)即揮筆潑墨寫下“謙泰吉”三個大字，張?jiān)獮楸碇x意贈酒四壇，后來雷以棟將其中一壇轉(zhuǎn)送皇上，皇帝嘗后極夸“燒春，好酒”，那時，謙泰吉槽坊的堆花燒春酒就作為湖北名酒“進(jìn)貢”皇上。

    清代至民國年間，枝江酒枋發(fā)展迅猛，到民國38年，全縣共有私營酒槽坊126家，當(dāng)時都是前店銷售，后枋生產(chǎn)，即前店后坊，顧客喝酒特別放心，而在當(dāng)時眾多槽坊中，唯有“謙泰吉”名聲最大，無論是上四川，還是下武漢的客商，都要滯留于江口，以暢飲枝江燒春酒為最大快樂。

“謙泰吉”作為枝江酒的前身，以其獨(dú)特悠久的歷史文化，早已為枝江酒注入了豐富的品質(zhì)內(nèi)涵和鮮活的生命元素，讓枝江酒在歷史的演變中永遠(yuǎn)散發(fā)著沁人心脾的芬芳。如今,枝江酒業(yè)全新推出的“謙泰吉”、五星枝江等新品,繼承傳統(tǒng)工藝、沿襲百年品質(zhì)、口感純正、彰顯尊貴，成為政務(wù)、商務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域的理想之選。2009年初，“謙泰吉”喜獲“湖北著名商標(biāo)”稱號，這個百年老字號品牌重又煥發(fā)出鮮活的時代風(fēng)采。

知心知己枝江酒,百年風(fēng)云謙泰吉。枝江大曲從歷史的悠遠(yuǎn)處走來，歷經(jīng)歲月的滄海桑田，締造了博大精深的枝江文化。伴隨著枝江酒業(yè)的發(fā)展壯大，“謙和、安泰、吉祥”美好愿景正與今天的“知心知己枝江酒”時代訴求合拍,更與構(gòu)建和諧社會的時代主旋律合拍，枝江的品牌文化必將演繹得更為美倫美奐,豐富多彩！